# Рецепт

Жареный лосось с ананасами и розовым шампанским - рецепт блюда, которое можно приготовить из филе лосося, ананаса, сельдерея, чеснока и розового шампанского. Блюдо готовится быстро и просто, а сочетание ананаса и лосося придает ему особый вкус. Подавайте горячим с охлажденным розовым шампанским.

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: 500гр. свежих шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 1 репчатый лук среднего размера, 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками. Для маринада: 1 л.воды, Лавровый лист -1шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран, Столовый уксус 9% - 80 мл, Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка, 1 столовая ложка оливкового масла. Приготовление: почистить и протереть влажной салфеткой шампиньоны, затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде, подготовить маринад, уложить шампиньоны в керамическую глубокую посуду, залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.